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廚房的常見布局有I型、U型和L型。I型廚房屬于經(jīng)濟(jì)型，各種廚具沿一側(cè)排開，這種布局不需要廚房很寬；U型廚房屬寬敞型，洗、切、燒等主要功能集中與一側(cè)，而微波爐、洗碗機(jī)等輔助設(shè)施可放置在另一側(cè)，其中，洗碗機(jī)要靠近水源和電源，這種布局需要廚房具有較寬的面寬；L型的廚房使操作起來更方便。好的廚房，應(yīng)該合理利用空間，設(shè)計(jì)緊湊。

設(shè)計(jì)時(shí)需要先確定煤氣灶、水槽和冰箱的位置，然后再按照廚房的結(jié)構(gòu)面積和業(yè)主的習(xí)慣、烹飪程序安排常用器材的位置；可以通過人性化的設(shè)計(jì)將廚房死角充分利用，例如，通過連接架或內(nèi)置拉環(huán)的方式讓邊角位也可以裝載物品；廚房里的插座均應(yīng)在合適的位置，以免使用時(shí)不方便；門口的擋水應(yīng)足夠高，防止發(fā)生意外漏水現(xiàn)象時(shí)水流進(jìn)房間；對廚房隔墻改造時(shí)，需要考慮到防火墻或過頂梁等墻體結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢力導(dǎo)，巧妙利用”。