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概要： 廚房的裝修設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求——烹調、洗滌和儲存。
廚房的裝修設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求——烹調、洗滌和儲存。設計中應遵循以下幾條原則：實用與方便，廚房的設計必須符合人體工程的原理，方便使用，最大限度地減輕操作者的勞動強度，以提高工作效率；合理布局灶（爐）具、抽油煙機、熱水器、水池、壁柜、冰箱等設備要有利于使用、清潔、維修及安全，各種裝飾物不得影響采光、照明和通風；煤氣管道設計裝修時，不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封于墻體內；地面宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料；墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料；廚房的色彩可根據個人喜愛選擇，通常采用中性色調。中央照明宜采用吸頂燈；灶臺、工作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈。
廚房設計要點
①燈光布置。廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌區(qū)、備餐區(qū)、操作區(qū)的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設置方便的開關裝置，還有現在的性能良好的抽油煙機一般也照有燈光，對烹飪是足夠了。
②嵌在櫥柜中的電器設備?，F在廚房面積大小比較適中，電器隨之帶進了廚房。可根據個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐，洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置，方便開啟、使用。
③廚房里的矮柜最好做成抽屜。推拉式這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30-40m寬的多層格子，柜門做成對開，或者折疊拉面形式。
④充分利用有效空間。吊柜與操作平臺之間的間隙，一般可以利用起來，放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵。如食品加工機，烤面包機等。
⑤孩子的安全防護。廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。如灶臺上設置不要的護欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應放在矮柜下（洗滌池）專門的柜子，尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜里。
⑥垃圾排放。廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上，設一個垃圾桶，或者可推拉式的垃圾抽屜。
