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不論你在哪里居住，也不論那里的氣候狀況如何，當(dāng)你想到外面吃東西時，夏天總是最完美的時間。氣候越好，你就越容易布置你的花園、陽臺，這樣就可以在戶外用餐了。你需要一些隱私權(quán)，也需要足夠多的座位，需要擋風(fēng)遮陽。高墻、籬笆、灌木叢都可以用來擋風(fēng)和做屏障，在戶外建造起墻壁或是產(chǎn)生類似于有圍墻的感覺，可以使戶外用餐變得更加愉快。

餐廳和廚房之間的距離最好不要太遠(yuǎn)，路必須順暢，也不要有太多的水平變化和彎道。當(dāng)然，你可以在烤架上做戶外燒烤（選擇外表和功能都好那種），敞開的火爐要用耐火材料制作而成。你也可以在砌一個烤面包爐，它外表美觀，還可以烹制可口的比薩。如果周圍的風(fēng)景不是那么完美，那么內(nèi)部景觀(如葡萄藤遮蓋的陽臺),也許就是比較好的選擇，周圍還可以圍繞著籬笆和灌木叢。

你可以根據(jù)陽光和季節(jié)的不同來選擇戶外餐廳的房間：面朝東的房間吃早餐，可以捕捉到清晨的陽光；面朝南的地方可以感受到午后的溫暖，樹木和陽臺制造出了一絲陰涼處；朝西的屋子可以捕捉到下午的最后一絲陽光，在這里你可以悠閑地品嘗茶點。