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概要： 僅有味道，僅有香氣，夠么。之所以稱為“美”食，色，必不可少。江南菜的精致，不但精制在味覺上，更精致在眼睛里，邊吃邊賞，悅目而食。僅僅是佳肴之美，夠么。抬起眼睛，不要盯在盤子里，看看身邊還有什么景色，匠心獨(dú)具、高雅清幽的裝修格局，還有呢，再看看，你身邊“暗香”的美麗侍者，帶著江南特有的風(fēng)韻，為你體貼入微地服務(wù)。
僅有味道，僅有香氣，夠么？
之所以稱為“美”食，色，必不可少。江南菜的精致，不但精制在味覺上，更精致在眼睛里，邊吃邊賞，悅目而食。
僅僅是佳肴之美，夠么？
抬起眼睛，不要盯在盤子里，看看身邊還有什么景色，匠心獨(dú)具、高雅清幽的裝修格局，還有呢，再看看，你身邊“暗香”的美麗侍者，帶著江南特有的風(fēng)韻，為你體貼入微地服務(wù)。而這些，仍不足以誘惑你的話，那么暗香還有更厲害的絕招——推行“敞開式廚房”，讓廚房與你零距離親密接觸。
“敞開式廚房”似乎是目前餐飲業(yè)的至高境界：將廚房與餐廳合二為一，兩者之間毫無遮擋。正是這種有機(jī)組合，使餐廳空間更顯寬敞，也更具時(shí)尚氣息。“開放式廚房”最早起源于法國巴黎，隨著社會的日益富足，“生活在廚房”這個(gè)全新的生活概念正日益深入人心。如今在北美、歐洲國家中，廚房設(shè)計(jì)通常采用開放式。人們不僅在廚房做飯、吃飯，還可以在這里聊天、玩耍，舉行Party。開放式的設(shè)計(jì)不但擴(kuò)大了室內(nèi)的空間，還體現(xiàn)出更多的人文關(guān)懷。在2005年的米蘭展上，這一理念再次被發(fā)揚(yáng)光大。順應(yīng)人們的需求，開放式及餐廳一體的廚房設(shè)計(jì)已經(jīng)成為家居及餐飲業(yè)的新主流。
隨著“生活在廚房”理念在國內(nèi)的延伸，廚房一改“生活后臺”形象，堂而皇之地走到了前臺，禁錮的空間得到了徹底的釋放。暗香及時(shí)抓住這一商機(jī)，把“敞開式廚房”做得風(fēng)生水起。當(dāng)賓客踏入餐廳，映入眼簾的不單是華貴大氣的廳堂，還能欣賞到令人耳目一新的廚房藝術(shù)，這就是“敞開式廚房”帶來的絕對新鮮體驗(yàn)。
餐廳、廚房、風(fēng)景與人——有人讓餐廳成為藝術(shù)品，城市便增添多一份風(fēng)尚色彩。坐落于西子湖畔的暗香，悉心打造一座獨(dú)一無二的主題餐廳，闡釋著時(shí)代的風(fēng)尚，以嶄新意念銜承歷史，作出沖擊，令城市的姿采更為豐滿。
