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概要： 說(shuō)到居家安全，危險(xiǎn)系數(shù)最高的恐怕就是廚房了，這里最容易發(fā)生意外損傷，如切傷、燙傷或燒傷等等。有些人認(rèn)為是自己不小心造成的，其實(shí)廚房設(shè)計(jì)的好壞可以直接反映廚房安全與否。為了自己與家人的安全，最好的辦法是從根本入手，從最初的廚房設(shè)計(jì)中就消除隱患。
說(shuō)到居家安全，危險(xiǎn)系數(shù)最高的恐怕就是廚房了，這里最容易發(fā)生意外損傷，如切傷、燙傷或燒傷等等。有些人認(rèn)為是自己不小心造成的，其實(shí)廚房設(shè)計(jì)的好壞可以直接反映廚房安全與否。
為了自己與家人的安全，最好的辦法是從根本入手，從最初的廚房設(shè)計(jì)中就消除隱患。
柜體設(shè)計(jì)因人而異
首先是吊柜的高度以及吊架的掛設(shè)高度，甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計(jì)算一下，根據(jù)家人的身高來(lái)設(shè)計(jì)，避免個(gè)子高大的一不小心撞上頭，同時(shí)吊柜的寬度應(yīng)設(shè)計(jì)得比工作臺(tái)窄。
抽油煙機(jī)的高度也不能忽略，一定要以使用者身高為基準(zhǔn)，最好比頭部略高一點(diǎn)，否則“頭破血流”不可避免，一般來(lái)說(shuō)抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。
灶臺(tái)最好設(shè)計(jì)在臺(tái)面的中央，保證灶臺(tái)旁邊預(yù)留有工作臺(tái)面，以便炒菜時(shí)可以安全及時(shí)地放置從爐上取下的鍋或湯煲，避免燙傷。
廚房的臺(tái)面、櫥柜的邊角或是把手，有時(shí)為了造型的好看往往設(shè)計(jì)得很尖，雖說(shuō)外形很酷，但很容易碰傷或劃傷，所以最好用圓弧修飾櫥柜及把手的邊角位，可有效減少碰傷的可能。
廚房門(mén)的設(shè)計(jì)也很有講究，為了確保往內(nèi)開(kāi)的廚房門(mén)不會(huì)因突然開(kāi)啟而撞到正在備餐的人，最好改為外開(kāi)或推拉門(mén)。
