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廚房怎樣保證安全

居家安全里面，最容易發(fā)生危險(xiǎn)的就是廚房了。意外損傷，如切傷、燙傷或燒傷等都是在廚房里容易發(fā)生的。有些人誤認(rèn)為是自己不小心造成的受傷，其實(shí)廚房設(shè)計(jì)的好壞可以直接反應(yīng)廚房安全與否。

首先是吊柜的高度以及吊架的掛設(shè)高度，甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計(jì)算一下，根據(jù)家人的身高來設(shè)計(jì)，避免個(gè)子高大的一不小心撞上頭。同時(shí)吊柜的寬度應(yīng)設(shè)計(jì)得比工作臺窄。抽油煙機(jī)的高度也不能忽略，一定要以使用者身高為基準(zhǔn)，一般來說，抽油煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。

灶臺最好設(shè)計(jì)在臺面的中央，保證灶臺旁邊預(yù)留有工作臺面，以便炒菜時(shí)可以安全及時(shí)地安置從爐上取下的鍋或湯煲，避免燙傷。

廚房電器的增加，使得廚房中的電器安全顯得重要起來。處理內(nèi)置式家電時(shí)，應(yīng)預(yù)留邊位，以便電器出現(xiàn)故障維修時(shí)易于移動(dòng)。

冰箱進(jìn)廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，會(huì)影響冰箱內(nèi)的溫度。同時(shí)，冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。

另外，廚房門的設(shè)計(jì)也很有講究，為了確保往內(nèi)開的廚房門不會(huì)因突然開啟而撞到正在備餐的人，最好改為外開或內(nèi)拉門。