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一、看外觀：首先挑選符合自己審美觀的結(jié)構(gòu)造型，從不同的角度觀察是否有劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑、整齊；不粘鍋涂層是否均勻。

二、看性能：先用手上下觸動幾次功能選擇按鈕，感覺一下磁鋼吸合是否順暢，按下去，拔上來時有無清脆的“嗒”聲；最后接上電源，用手觸動功能選擇按鈕，看其各指示燈是否發(fā)亮，用手摸發(fā)熱盤，感受其是否發(fā)熱。

電飯煲的選購常識

在高速發(fā)展的今天，生活質(zhì)量的提高已經(jīng)使消費者對高質(zhì)量的生活有了全新的認識。在生活條件允許的前提下，消費者盡量將生活調(diào)配得溫馨、可人、舒適。

廚房電器－－電飯煲，就在消費者追求更美好的生活中，悄悄地進入了千家萬戶。但不盡如人意的是，給生活提供便利的某些電飯煲由于產(chǎn)品質(zhì)量不過關或那些假冒偽劣產(chǎn)品，給消費者帶來了無盡的煩惱。為了避免由于質(zhì)量問題所帶來的煩惱，消費者在購買電飯煲時要從下述幾方面加以考慮：

第一，看電飯煲的外觀設計，那些重質(zhì)量的廠家不單追求產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，同時也講究產(chǎn)品的外觀設計，其產(chǎn)品外型流暢，色彩曲雅。

第二，為了確保無水滴到米飯上，現(xiàn)在設計出的電飯煲有水滴收集器。

第三，豪華自動型電飯煲能適合不同的米質(zhì)，無論是糯米、普通米都能做出同樣松軟可口的米飯。

第四，注意電飯煲的密封微壓結(jié)構(gòu)。密封微壓性能好的電飯煲做出來的米飯好吃，同時節(jié)電、保溫效果顯著。

第五，電飯煲的內(nèi)膽表面采用特殊耐用的不粘材料噴涂，目前常見的內(nèi)膽涂料顏色有灰色，黑色等。

第六，消費者除了要注意上述的質(zhì)量細節(jié)外，還要了解清楚產(chǎn)品的說明書、合格證、保修卡是否齊全。

讓電飯鍋省點電

電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養(yǎng)不當，就會使耗電量大增。那么該如何節(jié)電呢？

1．做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。

2．充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

3．電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

4．避峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好別用或者少用。

5．保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6．內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內(nèi)鍋變形，即內(nèi)凹或外凸，均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

怎樣正確使用電飯煲

電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。正確的使用方法是：

⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內(nèi)米未煮熟成飯時，有水繼續(xù)沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據(jù)這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內(nèi)加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯），放入鋁蒸板，鋪干凈濕布，然后放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內(nèi)水蒸干時自動斷電，燜5分鐘后開煲，蒸出的饅頭松軟可口。

⑵煲內(nèi)米飯保溫時間長了，上層會發(fā)生干硬，只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布，就可避免干層。米飯在25-40℃范圍內(nèi)，宜細菌繁殖而變質(zhì)。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質(zhì)。但定時式電飯煲，夏天煲內(nèi)生米存放時間過長會發(fā)出酸味。

⑶內(nèi)煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內(nèi)煲直接淘米。內(nèi)煲放入時應左右移動一下，使內(nèi)煲放準，放平。不能用其他鋁鍋代替內(nèi)煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。