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灶具的選購，安全和低能耗是首要考慮的。電磁灶具雖然方便，但由于我們國家現(xiàn)在天然氣的費用普遍較低（一般來說，用電燒開1壺水的費用可以用燃氣燒開3.5壺水），如果有條件還是選擇燃氣灶具比較理想。

安全的燃氣灶具，一般選擇大廠家的產(chǎn)品，目前看來都是沒有問題的，那些連熄火保護都沒有的灶具一般都產(chǎn)自雜牌企業(yè) 。

目前選擇燃氣灶具只能靠廠家提供的一些技術(shù)說辭來判斷其能耗效率，但很快燃氣灶具的能效標準也將實施，到時候買燃氣灶具也可以象買冰箱和空調(diào)一樣看能效標準就可以了。

此外，選購燃氣灶具還要關(guān)注易清理性，應選擇無死角的面板造型。除了不銹鋼材質(zhì)的以外，最近幾年新出的陶瓷面板，應該是不錯的選擇，耐高溫、耐劃、易清潔。

燃氣灶具的爐頭和爐架一般可以取下，選購的時候可以把這些部位取下掂一下，較沉的一般品質(zhì)會比較好。