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要保持廚房潔凈，合適的抽油煙機必不可少。但目前市場上許多抽油煙機卻采用了較淺的集煙罩，有些甚至是近乎平底的“超薄”、“流線”型設計，雖然時尚美觀，但抽油煙機的收集效率也大大降低。有業(yè)內(nèi)人士提醒說，雖然對于新裝修的家庭尤其是年輕顧客來說，漂亮簡潔的歐版抽油煙機最受歡迎，但是如果您家天天開伙，而且以中餐為主，那么花哨的歐版抽油煙機就未免“中看不中用”。

據(jù)了解，抽油煙機的種類雖然五花八門，但從形狀來區(qū)分主要是淺罩型、深罩型、柜式3種，其中柜式機就是抽油煙機與集煙箱的結(jié)合，效果雖然顯著，但裝修不易、價位偏高。在功率相似的情況下，集煙罩的深淺決定了收集油煙的效果，一般來說，進口抽油煙機和淺罩型歐版機按照西方生活方式設計，以排煙為主、除油為輔，而國產(chǎn)深罩型抽油煙機則將吸油作為主要目標。中式抽油煙機多為深罩型，設計了較深的集煙罩，避免油煙擴散，而歐式抽油煙機沒有大容量的集煙罩，但基本上都有大功率離心風輪，吸力強勁，當然這也意味著更加費電。對于廚房大、且不經(jīng)常烹飪、偏愛“簡餐”的白領階層來說，線條簡潔、外形時髦的歐版機比較適宜，而對于廚房小，經(jīng)常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的傳統(tǒng)中國家庭來說，除油力強、拆洗方便的中式深罩型抽油煙機更加實用。當然，兩種機型都要考慮噪音問題，最好選擇靜音的機型。