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設計師Victor Massip和Laurent Lebot在最近幾個月極有人氣，因為他們發(fā)布了一個廚房的概念系統(tǒng)，將廢水以及垃圾循環(huán)再利用，甚至還把蚯蚓也引入這臺名為Ekokook的廚房模型，請它們分解有機垃圾為植物肥料。

一切都聽起來不可思議，但設計師真的做到了。

廚房操作臺面自左往右、分別設計了處理固體垃圾、液體垃圾、有機垃圾的裝置，比如你可以將胡蘿卜皮丟入有機垃圾再做處理，同樣，清洗蔬菜沙拉的水以及沒有油脂的水會被過濾清潔，存儲起來用于灌溉家庭里的植物，沒有異味的固體垃圾被分解到五個裝置(玻璃、紙、塑料、金屬和其他雜項)，被切碎或壓扁之后做出“煤球”。

最節(jié)約的巧妙裝置是將廢水處理為高質量的清水，每天生產(chǎn)的15升清水足夠供應一個家庭的洗碗機運作。 最后一部分的垃圾桶竟然是有生命的，利用蚯蚓分解有機垃圾，這類綠色垃圾來自水果、菜皮和食物碎屑等，3個月后，它們將用于花園的肥料。設計如此循環(huán)的生態(tài)廚房模型，確保了每一樣垃圾都被轉化為某種新資源，而所有裝置也都是可拆解的，也就說是方便使用者取出來清洗、維持必要的衛(wèi)生。

其實在過去兩年中，全球其他設計師也致力于此，廚房是家庭中產(chǎn)生最多垃圾的地方，垃圾們必須被獨立、有效地管理和處置，包括Studio Gorm設計的Flow2 kitchen、Matiere A設計的Vaisselier Systeme D、Peter Schwartz和Helene Steiner設計的Colo dishwasher以及Alexandra Sten Jorgensen設計的Ethical Kitchen。

以“能量流動廚房”(Flow2 Kitchen)來說，它和Ekokook在設計思路方面是非常相似的：Flow2 Kitchen將洗盤子的廢水引給植物做澆灌；內置的食物殘渣回收盒能幫助分解40%的家庭垃圾，也設置了蚯蚓堆制處理器，以便在二周的時間內將食物分解成營養(yǎng)豐富的肥料。

在廚房綠化方面，比Ekokook和Flow2 Kitchen更進一步的是Antoine Lebrun的“Aion Kitchen”，櫥柜操作臺上層的一個平臺栽種新鮮香草以及蔬菜，可隨時取用烹飪以及制作成環(huán)保洗潔劑，菜葉和食物殘渣通過循環(huán)處理裝置轉化為綠色肥料。

毫無疑問，設計師們都關注到了廚房中的三個要素——垃圾、水和能量。因此，他們沒有制造復雜的電子設備，而是考慮真正做到能源節(jié)約和資源囤積循環(huán)利用。于是，食物在這里生長、儲存、烹調并分解用于培育更多的食物，這就是未來廚房的綠色力量。