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廚房刀具的使用與保養(yǎng)常識
發(fā)布時間:2009-03-16 瀏覽:93

概要:   每個人對家的理解都有不同,怎樣才能用有限的資金裝修出最完美的家。在家居裝修中,很多業(yè)主關(guān)心的就是裝修費用的問題。所以在裝修前,一定要規(guī)劃好,只有好的規(guī)劃才能降低造價。在此,生活家小編特意為你綜合這個冬天最溫暖的家裝資訊,讓你打扮出最美麗的愛家。  1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用,刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

廚房 刀具 使用 保養(yǎng)

每個人對家的理解都有不同,怎樣才能用有限的資金裝修出最完美的家?在家居裝修中,很多業(yè)主關(guān)心的就是裝修費用的問題。所以在裝修前,一定要規(guī)劃好,只有好的規(guī)劃才能降低造價。在此,生活家小編特意為你綜合這個冬天最溫暖的家裝資訊,讓你打扮出最美麗的愛家!

1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用,刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭,垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時,不宜左右搖晃,拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍,直至骨斷。否則,會造成刀刃斷鋼成弧型缺口,此屬使用不當(dāng),不在保修范圍內(nèi)。

3、刀具每次用后需洗干凈、擦干、抹上熟的食用油,放置通風(fēng)、干燥處、遠(yuǎn)離水源和燃?xì)飧Z具、以防生銹。(不銹鋼刀具接觸到一氧化碳?xì)怏w會產(chǎn)生黃斑,宜防止)。

4、 菜刀、剪刀生銹,可用一塊地瓜仔細(xì)擦幾遍,然后用抹布擦干凈即可,菜刀生銹后,把刀具放在淘米水中浸3小時,可以去銹。

5、刀具水磨法:刀用鈍時,加水以15度-20度角在磨刀石上來回磨數(shù)下即可鋒利無比。

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