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馬上就到了國慶+中秋節(jié)的日子了，相信也有很多人會提前買月餅的，今年的中秋節(jié)有點特殊，和國慶節(jié)趕在了一塊，可能很多家庭會在國慶節(jié)前就把月餅買好了，那么接下來的儲存問題該怎么解決呢？有人會想著把月餅放在冰箱里冷凍，這種操作方法正確嗎？接下來，小編就來和大家談?wù)動嘘P(guān)月餅的存放注意事項吧。

一、月餅可以放在冰箱里冷凍嗎？答：不建議

首先我們來了解了解月餅里面的食材，首先月餅中的“皮”，是通過淀粉烘烤之后制作而成的，烘烤之后變得口感更細膩、更柔軟，如果存放在冰箱里冷凍的話，過不了幾天就變硬了。同時，在低溫的狀態(tài)下，月餅皮中的水分會析出來，加速了月餅的老化，月餅口感就變得更差了。

我們再來看看月餅中的“餡兒”，月餅餡一般分為軟餡和硬餡，軟餡中的水分較多，放在冰箱里冷凍之后一樣影響月餅的口感。等到拿出冰箱的時候，解凍還會流失大量的水分，嚴重影響月餅的口感。

當然，有的家庭可能需要更長時間的保存月餅，實在不行的話，就放在冰箱里冷藏，食用前一小時取出月餅。

二、月餅應(yīng)該怎么儲存最好？

1、月餅應(yīng)放在通風(fēng)的地方

月餅一般的保存溫度為室溫，由于月餅的原材料比較復(fù)雜，有芝麻餡兒的、五仁餡兒的，有的還有奶油、果蔬等等，一般情況下，我們建議月餅存放在通風(fēng)陰涼的地方，并且注意單獨存放，不要和其他的物品串味。

2、冰皮月餅需要放在冰箱里保存

像冰皮月餅和鮮肉月餅等食材的，最好是先用保鮮膜包裝，然后放在冰箱里儲存，并需要控制好溫度，除了這兩種月餅之外，其他的月餅都不建議放在冰箱里儲存。

3、月餅的儲存時間

軟餡兒的月餅一般能夠保存7-10天，硬餡兒月餅一般能夠保存1個月左右，果仁餡的月餅一般可以保存15天左右。

4、月餅的隔離

月餅的味道比價濃香，所以，保存的時候也要尤其注意蟑螂、老鼠等，需要避免這些動物吃到月餅，所以建議月餅要單獨存放起來，防止月餅被污染。

三、拓展：還有哪些食材不可以放在冰箱里？

1、土豆

土豆里面含有大量的淀粉，土豆如果放在冰箱里的話，里面的淀粉就會分解成為糖類，炒菜的時候就會感覺不好吃，影響口感。

2、香蕉

香蕉是熱帶產(chǎn)品，如果放在冰箱里面，那么香蕉就會快速的變黑腐爛，其實在存放的時候，我們把香蕉用保鮮膜包裹好，就可以做到很好的保鮮效果。

3、西紅柿

西紅柿相信很多家庭都會有，而這種食材是不建議放在冰箱里的，如果西紅柿經(jīng)過冰箱的冷藏冷凍，西紅柿的表皮就會很容易開裂、變爛。其實我們用袋子密封好就可以了，而且，西紅柿的儲存時間不長，建議盡快的食用。

4、青椒黃瓜

這兩種食材也是不建議放在冰箱，食材會變軟變黑，黃瓜還會長毛，所以也不建議放在冰箱里。

5、蜂蜜

蜂蜜也不建議放在冰箱里保存，如果放在冰箱里，就會容易結(jié)晶，然后就很難倒出來，所以，我們購買到蜂蜜之后，存放在陰涼、干燥的地方就可以了。

以上就是有關(guān)月餅存放的相關(guān)注意事項了，大家以后放月餅，一定不要盲目的放在冰箱里了。