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備餐間對(duì)很多人來說，還是過于奢侈。所以足夠的“桌面”就顯得格外重要，起碼能容納一個(gè)切菜板、兩盤煮好的菜和一些待用材料的空間。否則，就會(huì)給人轉(zhuǎn)不過來的感覺?？梢钥紤]在設(shè)計(jì)上加上收縮功能的工作板，要用的時(shí)候拉出來，用完了就馬上退回去。

1收放自如，釋放操作空間

誰不希望自己的廚房清爽又敞亮？一個(gè)舒適的廚房環(huán)境對(duì)于家人的健康起著至關(guān)重要的作用。如何設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮實(shí)用的快樂廚房，12招送給你12個(gè)夏日的關(guān)懷！

2“黃金三角”，設(shè)計(jì)基本功課

“黃金三角”，就是說你的爐灶、水池和冰柜要成三角形。三角形里的空間就是你站立的位置。那樣，你就不需要來回地跑，只要一轉(zhuǎn)身就能拿到需要處理的材料。這對(duì)于面積大的廚房尤為重要。

3藏起來吧，除了那瓶花

廚房不光要有足夠的收藏空間，還要有足夠的工作空間。有些人喜歡把面包、零嘴、酒油糖鹽，統(tǒng)統(tǒng)放在工作臺(tái)面上，其實(shí)工作臺(tái)面是不適合放很多雜物的。不僅凌亂，而且由于廚房油煙，很快就顯臟了。除了一瓶花什么，一切零散的東西，都應(yīng)該放進(jìn)相應(yīng)的收藏空間。

4收藏空間，從門后解放

收藏空間主要有兩種，壁櫥式和抽屜式。壁櫥式就是打開一道門，門后是收藏空間，通常我們得爬高鉆低地把東西往里塞。抽屜式其實(shí)是把收藏空間從門后解放出來，不勞你低頭彎身，需要的物件就直接出現(xiàn)在你面前。但是挑選的時(shí)候，還要特別留心輥軸的材質(zhì)。理想的材質(zhì)能承受合理的重量，并且不會(huì)讓部分空間留在你看不見的地方。

5空間特定性，不必太清晰

抽屜里面的間隔有很多種。瓶有瓶的位置，碗有碗的位置，這當(dāng)然可愛整齊，不過要記得我們的需要和用具是經(jīng)常更新的，空間的特定性越高，將來能繼續(xù)使用的機(jī)會(huì)就會(huì)越低。

6不銹鋼廚房，打造廚藝高手

不銹鋼材的廚房是幾年前開始從國(guó)外流行的。據(jù)說因?yàn)閺N藝高手們不再滿足于家用設(shè)備的功能，而改用專業(yè)設(shè)備。而專業(yè)設(shè)備，重點(diǎn)當(dāng)然不在花巧，而在實(shí)用。不銹鋼持久耐用，便于清潔，耐熱防潮，可以很方便的營(yíng)造沒接縫的工作環(huán)境。從廚房工作臺(tái)面到水池，一氣呵成，絕沒有漏水藏污等問題，所以是為上選。今天擁有一個(gè)不銹鋼的廚房，就等于告訴訪客們，我是一個(gè)認(rèn)真的廚師。時(shí)髦又不落俗套。

如果水質(zhì)比較硬，一滴水在不銹鋼的工作臺(tái)上干了，就會(huì)留下一個(gè)明顯的水痕?？磥聿讳P鋼也有它的短處。所以每次使用完之后，必須把工作臺(tái)面擦干。在一些超市里有不銹鋼專用的清潔液，用了之后，不銹鋼面會(huì)更為明亮照人。

8麻石和大理石，比拼實(shí)用

工作臺(tái)面，除了采用不銹鋼材質(zhì)之外，石材也是很流行的。大理石、麻石，都很理想。既高貴又實(shí)用，顏色花紋也很豐富。該留心的是石材有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)滲色的情況，一杯紅酒倒在白色大理石上，如果不馬上擦掉，酒色就會(huì)滲入石材里，從此留下不可磨滅的痕跡。因此來講，麻石比大理石實(shí)用。

9薄墊子，以柔克剛

石材因?yàn)楸容^硬，嬌巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。晚宴的時(shí)候，可以先在工作臺(tái)面上放一塊薄墊子（杯子在厚墊上站不穩(wěn)），即便在忙亂中，也不會(huì)意外把杯子磕壞。