廚柜空間規(guī)劃原則
發(fā)布時間：2008-08-21
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概要：
體的廚柜空間設計能讓空間動線更流暢，家庭成員關系更融洽，具體說來，有以下幾點： 注重功能性 整個廚房運作過程要像工廠生產(chǎn)線一樣順暢，從菜進入廚房，到冰箱、儲物柜貯存，到工作臺洗、切、料理、清理殘余，各項制作流程要非常順暢，避免來回走很多回浪費時間。
體的廚柜空間設計能讓空間動線更流暢，家庭成員關系更融洽，具體說來，有以下幾點：
注重功能性
整個廚房運作過程要像工廠生產(chǎn)線一樣順暢，從菜進入廚房，到冰箱、儲物柜貯存，到工作臺洗、切、料理、清理殘余，各項制作流程要非常順暢，避免來回走很多回浪費時間。
關注互動性
設計廚房時，需考慮使用者與廚房的關系，是一人、二人、一家人還是一群朋友使用，這樣根據(jù)家庭活動型態(tài)來作為考慮，好的設計應產(chǎn)生視覺接觸，行為的互相協(xié)調(diào)，讓使用者之間更加增添親密感。例如妻子在廚房做菜，能同時和在外面的先生聊天。
比較平等、開放的家庭，廚房會設計得比較平等、開放，反之，過于傳統(tǒng)的家庭，其廚房過于封閉，仿佛把主婦關在了家里的角落里，將影響家庭氣氛。
豐富家庭生活
讓廚房成為家人、朋友活動的核心地點，國外廚房的中心設計島型料理臺，常常成為家人聚會、聊天、吃早餐的地點，熟悉的朋友也會到廚房一邊聊天，一邊做菜，廚房不單是烹飪的地方，也提供了產(chǎn)生親密關系的空間。
此外有業(yè)內(nèi)人士建議，在廚房設計中，還有以下幾個細節(jié)要加以注意：
注重保持通風和良好的采光。廚房的門應避免面對著廁所門，以避免潮濕和霧氣的互相干擾。
小套房因烹調(diào)時間短、油煙小，適合開放式廚房。運用拉門設計能呈現(xiàn)出隨心所欲的開放和封閉狀態(tài)，既可阻隔油煙又可顧及視覺效果。另外讓洗衣機進駐廚房，也可節(jié)省空間。
