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概要： 廚房的環(huán)保是個(gè)全方位的概念，它涉及到廚柜的化學(xué)成份、物理結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)水平、安全系數(shù)、壽命周期、循環(huán)再用等等參數(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是商家所宣傳的“甲醛參數(shù)”所能囊括的。廚柜作為廚房的最重要的組成部分，我們應(yīng)該注意哪些方面，以保證擁有一個(gè)綠色廚房。
一、注意控制廚柜化學(xué)污染源
甲醛是家裝 中對(duì)環(huán)境最大的一個(gè)污染源，它主要來(lái)自膠粘劑及其有關(guān)制品，如櫥柜中使用的人造板材（細(xì)木工板、大芯板、中密度板、膠合板、纖維板、刨花板等）、柜體板、粘膠、油漆、涂料等。除了甲醛以外，櫥柜內(nèi)可能還存在著其它有害物質(zhì)苯、氡等。所以，我們?cè)谶x擇廚柜時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格控制這些材料的化學(xué)成分含量。
二、注意廚柜物理結(jié)構(gòu)傷害
使用材料低劣容易造成身體傷害，如：因臺(tái)面用材問(wèn)題，食品加工時(shí)，雜質(zhì)、碎屑混在食物中，容易誤食有損健康。 或者做工技術(shù)粗糙，使得廚柜常有毛刺、尖角、缺口等，這些未經(jīng)合理處理的部分，很容易造成身體劃傷、刺傷。
三、注意廚柜設(shè)計(jì)導(dǎo)致的損耗
設(shè)計(jì)水平局限性，容易造成資源浪費(fèi)。如：簡(jiǎn)單的水槽單雙設(shè)計(jì)，將直接影響到自來(lái)水的使用量。單個(gè)大水槽和與雙槽水槽設(shè)計(jì)相比，后者更節(jié)約用水。因?yàn)榇笏坌枰罡嗟乃?，而雙水槽可以浸、洗分開(kāi)，能夠更加合理用水。 另外，如煤氣灶設(shè)計(jì)時(shí)，是否有避開(kāi)風(fēng)口，煤氣常會(huì)受到流動(dòng)空氣的影響，不僅燃?xì)獾氖褂昧繒?huì)增大，而且油煙被風(fēng)吹散，無(wú)法集中吸收，影響抽油煙機(jī)的工作效率。
四、注意廚房垃圾處理
廚房一直被認(rèn)為是垃圾的“制造車(chē)間”，弄臟地板、堵塞水槽已經(jīng)司空見(jiàn)慣，而清理殘留的垃圾不當(dāng)，則容易滋生細(xì)菌，同時(shí)還會(huì)招來(lái)老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等四害。蟲(chóng)害滋生，對(duì)家庭成員的衛(wèi)生安全隱患極大。
五、注意廚房水、火、電的安全性
櫥柜是水、火、電大集合的地方，如果這三樣?xùn)|西使用不當(dāng)，隨時(shí)會(huì)影響到人身安全。電器、電線和插頭避免漏電；還有煤氣的閥門(mén)、熄火保護(hù)裝修是否安全等等。
六、注意廚柜使用壽命及循環(huán)再用
廚房網(wǎng)認(rèn)為，櫥柜的使用壽命除主要取決于產(chǎn)品的用料和制造工藝外，還與廚房的環(huán)境和使用維護(hù)有關(guān)。一套優(yōu)質(zhì)廚柜在干燥通風(fēng)、保養(yǎng)良好的廚房環(huán)境中，使用壽命可達(dá)10~15年。同時(shí)，注意廚柜材料的可回收性，方便以后循環(huán)再用。
